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电蒸箱选购五步曲
发布日期 : 2019-10-25 09:11:50 文章来源 : 潮州日报

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  每年金九银十,气候渐入凉爽干燥,是装修的好季节,很多家庭都会选择在这个时间段进行装修。厨房装修作为家装中的重要一部分,从防水到水电布线,从功能区布置到厨电选购,自然是要费心思做功课的。说到厨电选购,不少小伙伴想给厨房装一套好用又好看的厨房电器,比如近两年大受市场欢迎的蒸箱。

  蒸作为中式烹饪最常用的一种烹饪方式,能最大限度地保留食物本身的营养成分,既健康又方便。很多家庭在购入蒸箱之前也是常年用着蒸锅来烹饪饭菜。趁着厨房装修,厨电换新,尚未确定购买哪款电蒸箱的朋友们又该如何选购呢?一起来看看电蒸箱的选购技巧吧。

  一选容量

  容量问题是大家挑选嵌入式厨电产品都会面临的问题。如今市面上的蒸箱容量从25L到45L不等,那么蒸箱究竟挑选多大的容量比较合适?

  有几个参考指标:家庭成员数量、个人饮食习惯、厨房具体面积。综合考虑,如果家里面有1-2人并且不经常来客人可选择容量较小的蒸箱,25L到30L。如果是3-4口之家建议选择较大的35L到40L的蒸箱,这样不仅蒸的食物更多,而且同时烹饪多盘菜肴,效率更高,耗时更短。另一方面,如果经常做体积较大的食材,如整鸡整鱼,也最好选择容量较大的蒸箱。通常,同一个品牌和型号,也有不同容量的选择,大家在选购时可以结合自家实际需求进行权衡。

  建议:选择25L以上容量的蒸箱,这个大小既不会占据太多厨房空间,也能更大限度地满足家庭日常餐、亲友聚餐等多种烹饪所需。

  二看功能

  蒸箱之所以优于蒸锅和蒸笼,根本原因在于其功能对蒸制条件的控制,如控制温度和蒸汽量。这些不仅会影响烹饪速度,也会影响蒸制菜肴的口感。另外,大家用过电蒸锅或电饭煲蒸的可能都有这个经历:蒸出来的菜有时候是水哒哒的,菜肴原本的味道、色泽、品相都会受到不同程度的影响。因此,除了以上两个条件之外,蒸箱的蒸制功能是否能保证菜色与口感,也是选购的一个重要的因素。

  建议:选择能够精准控温和产生蒸汽量较大的产品,通常一台好蒸箱能够在3-5分钟内将腔体充满蒸汽。并确保有针对避免冷凝水产生的技术设计。

  三探操作

  功能好,操作也不能太复杂。尤其对于烹饪新手和家中父母来说。时间、温度、模式、确认等功能按键要一目了然,让人能快速上手;开关箱门及放置与取出蒸盘的使用体验要轻松;尤其是水箱的位置,有些水箱内置的蒸箱,需要打开蒸箱门才能给水箱加水,如果实在蒸制菜肴时则比较不便;外置的水箱则不用打开蒸箱门即可操作,省去了很多麻烦。

  建议:选择界面清晰简单的,外箱体结构不复杂的,水箱外置的蒸箱。

  四重清洁

  选购蒸箱,清洁是一个不可忽略的要点。清洁难易程度与蒸箱的内胆材质与内胆结构有很大关系。

  相对其他材质,不锈钢材质好清洁,而且使用寿命长,尤其是一体成型的高品质不锈钢。如果在不锈钢外增加了特殊的内胆涂层,则更好。一方面能够对不锈钢起到保护作用,另一方面增加整体内胆的抗油污能力,更易于清洁。结构方面,内胆内部最好不要有太多不具功能性的凹槽及纹路,造成清洁麻烦。

  建议:优选不锈钢+特殊内胆涂层,以及内胆平整的蒸箱。

  五察售后

  蒸箱属于耐用型家电,其更换频率低、周期长,所以售后服务更重要,它是检验产品和品牌是否可靠的最后一道关卡。

  选购时大家要详细咨询送货与安装服务、保修期、故障维修情况等售后相关问题。大品牌一般都拥有自己产品生产基地和完善的生产体系标准,而且能提供专业的安装和维修服务,在质量和售后方面都会更有保障。

  建议:选择知名的大品牌,会让你省心不少。 除了送货上门外,还会有专业的服务技师上门提供安装调试服务,确保用户能正常使用。在保修方面也有良好保障。 

  据中关村在线

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