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不负青山不负茶
发布日期 : 2020-06-29 09:55:39 文章来源 : 潮州日报

  □ 胡高兰

  每当想起乡下那片青青茶山,总让人思绪万千!

  灵山多秀色!广福茶山,一片墨绿,层层茶树组成的阶梯漫山遍野,为茶山披了一件墨色的横条纹绒毛大衣。那山并不巍峨雄壮,但满山的茶树也足够震撼人心!

  茶山山脚,有淙淙的河水。不要小瞧那窄窄的河面,水的冲力可不小,一位强壮的男士差点就被冲倒,还没上山就遇到了“拦路虎”。也许“世之奇伟、瑰怪、非常之观,常在于险远”吧!

  从山脚爬了一小段路,只见一座无比壮观的石桥横亘山腰。那石桥毫无沉闷之感,石头青苍的颜色似乎昭示着它久远的年代,使它有了古色古香的韵味,显得稳健从容。宁静古朴的姿态,引人无限遐想。没想到“别有经行所,迥跨重峦侧”,乡下茶山还有石桥相伴,真是个意外的惊喜!

  登上石桥,长满了青草的桥面上,两条铁轨依稀可见,当地人说这是以前运煤的铁轨。现在山上改种了茶树,轨道没用了,但石桥作为两座茶山的连接者,继续方便着人们在两座山之间往返。

  雨后的古朴石桥与青青茶山,相得益彰,谁见了都会醉了眼,醉了心,谁能分清是石桥陪伴着茶山,还是茶山陪伴了石桥?

  站在石桥上迎风眺望,山脚的小河变成晶莹的玉带缠绕山间,与周围的茶树、村居、房顶上飘出的袅袅炊烟组成了一幅动人的“茶山村居图”。

  越过石桥,继续往上就是茶树种植基地。我第一次与茶树近距离接触,充满好奇。茶树是墨绿的,但抽出的新叶是嫩绿的,这些新叶从老叶中间小心翼翼地探出头来,像一个个好奇地望着陌生人的娃娃。

  “茶是怎么采的?”我问旁边采茶的小妹。

  姑娘很热情,“像这样,用拇指、食指配合中指,夹住新梢要采的部位向上着力。”

  瞬息间,只见一朵小小的芽叶随即落在了掌心。那采茶的“嚓嚓”声,韵律感十足,变成了茶树丛中演奏的春之歌。采茶妹待芽叶装了满满一手掌后放入茶篮,又快速进行下一轮采摘,所有动作一气呵成。

  “我可以试试吗?”看着手痒,我充满期待地问。

  “当然!”姑娘爽快地答应着。

  连续几个慢动作下来,我也就采了一小撮,而且手指还有点热乎乎的麻,干脆改用指甲掐。小妹赶忙阻止了我,“可不能用指甲掐,这会影响绿茶的品质。”

  接着,采茶妹告诉我不能采伤芽叶、采碎叶片。仔细观察我采的茶叶,有的叶片果然碎了。看来,采茶还真是个技术活,也是个耐心活,只知道修身养性的人喝茶很有讲究,没想到采茶也这么讲究。

  “你们采茶真是又快又好呀!”看着采茶妹被染绿的双手在茶树丛中不停穿梭,我不禁感叹。

  只见她笑眯眯地回答我:“熟能生巧嘛!收茶有严格的质量要求。”是啊,采得好收入才高,但付出的艰辛肯定也更多!

  想起采茶的辛苦和满山的茶树,我不禁感慨:生活中的甜大都是由众多的苦磨砺而成的,就像喝茶,先苦后甘!只要辛勤“耕耘”,定会不负青山不负茶!


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